Chausson aux pommes

Recette chausson aux pommes : Surprenez vos invités avec ce délicieux chausson aux pommes tressé ! A servir au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert, à vous de voir ! Ce sublime chaussons aux pommes plaira autant aux petits qu'aux grand ! On adore les pommes, en tarte, en gâteau et maintenant en chausson !

Ingrédients
  • 2 pommes golden
  • 2 càs de sucre roux
  • 1 càs de poudre d'amande
  • 1 càs de farine
  • Pâte feuilletée
  • 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
Recette chausson aux pommes
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Nettoyer, peler puis couper les pommes en lamelles.
    Essayez de faire des lamelles régulières, pas trop fines afin de ne pas les casser à l'étape suivante.
  3. Les mélanger avec 1 càs de sucre roux, la farine ainsi que la poudre d'amande.
  4. Dérouler la pâte feuilletée puis ranger les pommes en ligne au centre de la pâte feuilletée (voir photo ci-dessous).
  5. Découper le tour de la pâte feuilletée en lamelles(voir photo).
    Pour avoir le même nombre de lamelles de chaque côté, je vous conseille de d'abord couper la pâte en 2, puis 4 puis 12 ou 16.
  6. Replier les bords sur les pommes puis les lamelles en alternant le côté droit et le côté gauche.
  7. Mélanger le jaune d’œuf avec un peu d'eau (environ 2 cuillères à soupe).
  8. Dorer avec le jaune d’œuf puis saupoudrer avec le reste de sucre roux.
  9. Enfourner pour 30 à 40 minutes.

Recette chausson aux pommes

Chausson aux pommes tressé

Le conseil de La Diet'

Certains vous diront que la pâte feuilletée est grasse, et bien oui, puisqu'elle contient presque 25% de lipides et apporte prés de 400 kcal pour 100 g. Mais accompagné de pommes, ce dessert vous apportera toujours moins de calories qu'une crème brûlée ou un brownie au chocolat ! Au "régime", ou plutôt lors d'un rééquilibrage alimentaire, l'objectif n'est pas de se priver de tout ce qui est gras ou sucré mais bien d'apprendre à faire au mieux pour allier équilibre, plaisir & convivialité ! En bref, soyez tout simplement raisonnables !







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