Entrée de Noël aux Figues

Voici une recette de salade toute simple qui fera le bonheur de tous pour débuter votre repas de fête ! Une entrée de Noël préparée avec des figues et de la viande des grisons.

Ingrédients pour 4 personnes
  • Salade mélangée : 4 poignées
  • Figues fraîches : 8
  • Viande des grisons : 8 tranches
  • Vinaigrette : 4 cuillères à soupe




Préparation de l'Entrée de Noël
  1. Répartir la salade mélangée dans quatre assiettes.
  2. Rincer les figues puis les couper en quatre. Les répartir également dans les assiettes.
  3. Tailler les tranches de viande des grisons en copeaux puis les parsemer sur la salade.
  4. Assaisonner puis conserver au frais jusqu'au service.




Entrée de Noël aux Figues - Recette - Diététique En Ligne
Le Conseil de La Diet'

A l'approche des fêtes de fin d'année, nous pensons souvent à faire un choix entre "manger équilibré" et "se faire plaisir". Et pourtant, tout est compatible ! Il n'y a rien à supprimer, rien à surconsommer... Il faut un peu de tout ! Avec cette recette vous avez une salade salée / sucrée. Vous pourrez aussi trouver d'autres recettes sur le site à base de saumon fumé ou d'huîtres ! N'hésitez pas à lire l'article Bien manger pendant les fêtes.

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Les huîtres gratinées se préparent comme les moules farcies. Cuisinées ainsi, les huîtres sont plus facilement appréciées par les enfants. Chaudes et donc cuites, elles pourront convenir aussi aux femmes enceintes !

La salade de Noël au saumon fumé vous permettra déguster le traditionnel saumon fumé sans y ajouter les tranches de pain et les noisettes de beurre. Ainsi, accompagné d'une salade, vous n'aurez pas à vous en priver !

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