Gratin de Courge Magimix

Si vous possédez un Cook Expert, voici une recette de gratin de courge Magimix tout à fait adaptée à votre appareil. Bien évidemment, cette recette est adaptable si vous possédez un Thermomix ou un Companion.

Ingrédients pour 2 personnes
  • Morceau de courge au choix : 500 g
  • Œuf de poule : 1
  • Fromage râpé : 40 g
  • Crème épaisse légère : 50 g
  • Muscade
  • Sel




Gratin de Courge Magimix
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Rincer la courge puis ôter ses pépins.
  3. Ôter également sa peau et la couper en cubes de 2 cm. Remplir la cuve du Magimix d'eau puis déposer la courge dans le panier vapeur. Lancer le Mode Vapeur.
    Vous pouvez réaliser cette étape la veille.
  4. Déposer les cubes de courge dans un saladier puis les écraser avec une fourchette. Ajouter l’œuf puis la crème fraîche et le fromage râpé. Bien assaisonner puis mélanger à nouveau.
    Vous pouvez réaliser cette étape dans votre appareil en utilisant le Mode Expert vitesse 15 mais votre préparation sera plus liquide.
  5. Verser votre préparation dans un plat à gratin puis enfourner pour 30 minutes.




Gratin de Courge Magimix
Le conseil de La Diet'

La courge est un légume qui nous accompagne dès l'automne et ce jusqu'au printemps. Vous pourrez la préparer de diverses façons, en gratin, en purée mais également en soupe ou tout simplement à la poêle. La courge plait en général aussi bien aux enfants qu'aux grands ! Pour préparer le gratin vous avez plusieurs solutions : avec ou sans fromage, avec ou sans féculent, avec ou sans œuf ! A vous de voir ! Si vous possédez un robot cuiseur multifonction, vous pourrez donc l'utiliser pour préparer vos plats à base de courge.

Ce gratin de courge peut aussi bien accompagner une viande rouge, que de la volaille ou du poisson. Si vous avez des invités vous pourrez également préparer ce gratin dans des petits plats individuels.

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