Recette Tartiflette 2 personnes aux Poireaux

Recette Tartiflette 2 personnes aux Poireaux : Il est parfois difficile d'avoir la bonne notion des quantités lorsque l'on cuisine à la maison seulement pour deux personnes ! Alors voici une recette de tartiflette revisitée pour seulement deux personnes que vous pourrez bien évidemment adapter pour 4, 6 ou 8 personnes !




Ingrédients pour 2 personnes
  • Pommes de terre : 2 (200 - 250 g)
  • Blancs de poireaux : 400 g
  • Oignon blanc : 1
  • Crème liquide à 4% de MG : 1 berlingot de 20 cl
  • Reblochon : 100 g
  • Lardons de bacon ou de jambon : 100 g
  • Poivre




Recette Tartiflette 2 personnes aux Poireaux

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Nettoyer puis rincer les poireaux. Les couper en tronçons puis les faire cuire dans un grand volume d'eau bouillante ou à la vapeur.
  3. Rincer puis éplucher les pommes de terre. Les faire cuire dans un grand volume d'eau bouillante ou à la vapeur.
  4. Couper le Reblochon en petits morceaux puis le déposer dans une casserole. Ajouter la crème liquide puis déposer sur feu doux. Poivrer puis mélanger.
    Cette étape peut se faire dans un Cookeo, un Companion ou un Thermomix.
  5. Égoutter les poireaux et les pommes de terre. Couper les pommes de terre en cubes.
  6. Peler puis émincer l'oignon.
  7. Ajouter les poireaux et les pommes de terre au mélange Reblochon - crème fraîche puis bien mélanger. Ajouter les lardons de bacon puis mélanger à nouveau.
  8. Verser dans un plat à gratin puis enfourner une trentaine de minutes.




Recette Tartiflette 2 personnes aux Poireaux
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Le conseil de La Diet'

Voilà une version plus légère de la Tartiflette Savoyarde traditionnelle. Vous trouverez une recette avec seulement trois ingrédients sur Marmiton donc en plus rapide et facile à préparer (Poireaux, lardons, Reblochon). Si vous le souhaitez vous pouvez y ajouter un demi-verre de vin blanc pour parfumer votre tartiflette. 

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