Tarte à la Tomate Recette Provençale

Tarte à la Tomate Recette Provençale : Cette recette nous est proposée par Karine ! Une recette rapide et facile à préparer et tellement délicieuse que cela ne vaut pas le coup de s'en priver !

Ingrédients pour une tarte
  • Pâte feuilletée (ou brisée) : 1
  • Tomates anciennes : 3 ou 4 selon la taille
  • Herbes de Provence
  • Ail pilé
  • Huile d'olive




Tarte à la Tomate Recette Provençale

  1. Préchauffer le four à 200°C soit thermostat 6 / 7.
  2. Dérouler la pâte feuilletée puis la déposer dans un moule à tarte ou sur une plaque allant au four.
  3. Rincer les tomates puis les couper en rondelles d'un demi-centimètre de large.
  4. Déposer les rondelles sur la pâte feuilletée en veillant à ce qu'elle soit couverte de tomates !
    Vous pouvez aussi ajouter quelques oignons émincés !
  5. Parsemer les herbes de Provence puis l'ail piler. Pour finir, verser un filet d'huile d'olive.
  6. Enfourner la tarte à la tomate provençale puis laisser cuire environ 35 minutes.
    Le temps de cuisson peut varier d'un four à l'autre !
  7. Réserver au frais, c'est encore meilleur !




Tarte à la Tomate Recette Provençale - Diététique En Ligne
Le conseil de La Diet'

Pour cette recette (comme pour la plupart des recettes !) le choix des tomates est plus qu'important ! Choisissez des tomates bien mûres avec beaucoup de chair et peu d'eau ! Si vos tomates sont issues de l'agriculture biologique (ou de votre jardin !) c'est encore mieux ! Vous pouvez aussi choisir des tomates cerises. Cette recette convient parfaitement aux personnes ayant une alimentation vegan, à condition de choisir la bonne pâte feuilletée ! Sinon vous pouvez opter pour une version au fromage en ajoutant quelques morceaux de chèvre, de Mozzarella, de Reblochon ou autre !
Si vous aimez la tarte à la tomate provençale, vous aimerez probablement aussi la tarte à la tomate et à la moutarde ainsi que la tarte à la tomate et au fromage de chèvre ! La prochaine sera la tarte à la tomate et au thon...

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